フィット感を左右する仕様
- 洗浄性や製品との適合性に影響を与える材質（304または316Lステンレス鋼）および内面の仕上げです。
- 有効容積、および蒸気による加熱またはグリコールによる冷却時の容器およびジャケットの定格圧力です。
- 撹拌：粘度の高い製品にはアンカー型、スクレイプ式、またはツインモーション式の撹拌機を、低粘度の液体にはプロペラ式ミキサーを使用します。
- 配管、排出弁、CIPスプレー装置、および容器に断熱材が施されているかどうか。
状態の確認
- 内部の表面および溶接部に、ピッチング、へこみ、変色がないこと。
- ジャケットの漏れ検査を行いました。断熱材は乾燥しており、損傷もありませんでした。
- 撹拌機の駆動部、シール、およびスクレーパーブレードは正常な状態です。
提出を求める書類
銘板のデータ、ジャケットおよび容器の耐圧定格、材料証明書、図面をご請求ください。耐圧定格のあるジャケットについては、お住まいの国で求められる認証要件をご確認ください。
購入者からよく寄せられる質問
304ステンレス鋼で十分でしょうか、それとも316Lが必要でしょうか？
304は、多くの食品や非腐食性製品には適しています。塩化物、酸性製品、およびほとんどの医薬品用途には、316Lをお選びください。
ツインモーションケトルにはどのような機能があるのでしょうか？
この装置は、加熱された壁面から製品を絶えず剥離させる低速スクレーパー撹拌機と、逆回転ミキサーを組み合わせたもので、ソースやクリームなど、粘度が高く熱に敏感な製品に適しています。
中古のタンクは改造できますか？
ノズル、脚部、撹拌機などは、通常、有資格の製造業者によって追加または交換が可能ですが、耐圧容器やジャケットの変更には再認証が必要となります。
在庫のあるブランド
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