Sistema de fermentación ABEC de segunda mano de 200 litros (52 galones), fabricado en acero inoxidable 316L, con un diámetro aproximado de 24" y una altura de 39" en la parte lateral recta, tapa abatible, fondo cóncavo, deflectores, con una presión nominal de 40 psi y vacío total a 400 °F en el interior, con camisa para 60 psi y vacío total a 400 °F, accionamiento del agitador con entrada por la parte inferior, de 3 hp, de 208-230 voltios con un agitador de dos niveles y 6 palas, controles montados sobre patines, con variador de frecuencia (VFD) para el agitador, recipiente certificado por Precision Stainless, n.º de serie 6240, n.º de la Junta Nacional 1267, fabricado en 1985.
