Specificaties die bepalend zijn voor de pasvorm
- Het materiaal (roestvrij staal 304 of 316L) en de afwerking van het binnenoppervlak, die van belang zijn voor de reinigbaarheid en de compatibiliteit met het product.
- Werkvolume, en de nominale drukwaarden van het vat en de mantel bij verwarming met stoom of koeling met glycol.
- Roerwerken: anker-, schraap- of dubbelbewegingsroerwerken voor stroperige producten, propellermengers voor dunne vloeistoffen.
- Aansluitingen, afvoerklep, CIP-sproeikoppen en of het vat geïsoleerd is.
Conditiecontroles
- De binnenoppervlakken en lasnaden moeten vrij zijn van putjes, deuken of verkleuringen.
- De mantel is op lekken gecontroleerd; de isolatie is droog en intact.
- De aandrijving van de roerder, de afdichtingen en de schraapbladen zijn in orde.
Documenten die je moet opvragen
Vraag naar de gegevens op het typeplaatje, de drukwaarden van de mantel en het vat, de materiaalcertificaten en de tekeningen. Controleer voor drukbestendige mantels welke certificering in jouw land vereist is.
Vragen die kopers stellen
Is 304 roestvrij staal goed genoeg, of heb ik 316L nodig?
304 is prima voor veel voedingsmiddelen en niet-corrosieve producten. Kies 316L voor chloriden, zure producten en de meeste farmaceutische toepassingen.
Wat doet een waterkoker met dubbele verwarmingsfunctie?
Het combineert een langzaam draaiende schraaproerder, die het product van de verwarmde wand afhoudt, met een tegengesteld draaiende menger, wat ideaal is voor dikke, warmtegevoelige producten zoals sauzen en crèmes.
Kan een gebruikte tank worden aangepast?
Spuitmonden, poten en roerwerken kunnen meestal door een gekwalificeerde constructeur worden toegevoegd of vervangen; aanpassingen aan een drukvat of mantel vereisen een hercertificering.
Merken die we op voorraad hebben
Heb je een machine gevonden die je interesseert? Vraag ons dan om foto’s, documenten of een prijsopgave met het voorraadnummer uit de advertentie.