CaracterĆsticas que determinan el ajuste
- El material (acero inoxidable 304 o 316L) y el acabado de la superficie interna, que son factores importantes para la facilidad de limpieza y la compatibilidad con el producto.
- Volumen de trabajo y presiones nominales del depósito y de la camisa para la calefacción con vapor o la refrigeración con glicol.
- Agitación: agitadores de ancla, de superficie raspada o de doble movimiento para productos viscosos; mezcladores de hĆ©lice para lĆquidos poco viscosos.
- Conexiones, vÔlvula de descarga, dispositivos de pulverización CIP y si el depósito estÔ aislado.
Comprobaciones del estado
- Las superficies interiores y las soldaduras deben estar libres de picaduras, abolladuras o decoloraciones.
- Se ha comprobado que la cubierta no presenta fugas; el aislamiento estĆ” seco e intacto.
- El accionamiento del agitador, las juntas y las palas rascadoras se encuentran en buen estado.
Documentos que debe solicitar
Solicite los datos de la placa de caracterĆsticas, los valores nominales de presión de la camisa y del recipiente, los certificados de los materiales y los planos. En el caso de las camisas con clasificación de presión, compruebe la certificación exigida en su paĆs.
Preguntas que plantean los compradores
ĀæEs suficiente el acero inoxidable 304 o necesito el 316L?
El acero inoxidable 304 es adecuado para muchos alimentos y productos no corrosivos. Elija el acero inoxidable 316L para cloruros, productos Ć”cidos y la mayorĆa de las aplicaciones farmacĆ©uticas.
¿Para qué sirve una tetera de doble movimiento?
Combina un agitador de rasqueta lenta, que mantiene el producto en movimiento alejÔndolo de la pared calentada, con un mezclador de rotación opuesta, lo que resulta adecuado para productos espesos y sensibles al calor, como salsas y cremas.
ĀæSe puede modificar un tanque de segunda mano?
Por lo general, un fabricante cualificado puede añadir o sustituir boquillas, patas y agitadores; sin embargo, cualquier modificación en un recipiente o una camisa sometidos a presión requiere una nueva certificación.
Marcas disponibles
ĀæHa encontrado una mĆ”quina que le interese? PĆdanos fotos, documentación o un presupuesto indicando el nĆŗmero de referencia que figura en el anuncio.